Văn hóa ẩm thực Hàn Quốc không chỉ nổi tiếng với những món ăn ngon mà còn với những phong tục, tập quán và truyền thống độc đáo. Những yếu tố này tạo nên bản sắc riêng cho ẩm thực Hàn Quốc và làm cho nó trở nên khác biệt và hấp dẫn đối với thực khách. Dưới đây là 5 điểm đặc trưng trong văn hóa ẩm thực Hàn Quốc mà bạn không nên bỏ qua.

Mục Lục

5 món ăn đặc trưng cho văn hóa ẩm thực Hàn Quốc

1. Kimchi – Món Ăn Biểu Tượng

Nhắc đến ẩm thực Hàn chúng ta không thể bỏ qua Kimchi – đây món ăn truyền thống không thể thiếu trong mỗi bữa ăn. Đây là món rau cải thảo lên men, được ướp với ớt bột, tỏi, gừng và một số gia vị khác. Kimchi không chỉ có hương vị đặc trưng, chua cay mà còn rất tốt cho sức khỏe nhờ vào quá trình lên men tạo ra nhiều vi khuẩn có lợi. Kimchi có thể được ăn kèm với cơm, mì, hoặc dùng trong các món canh, lẩu.

2. Banchan – Các Món Ăn Kèm Đa Dạng

Một bữa ăn truyền thống Hàn Quốc thường có rất nhiều món ăn kèm gọi là banchan. Banchan bao gồm các loại rau, kimchi, cá khô, đậu hũ, và nhiều loại thực phẩm khác. Những món ăn kèm này không chỉ làm phong phú bữa ăn mà còn giúp cân bằng hương vị và dinh dưỡng. Banchan thường được phục vụ miễn phí và có thể được bổ sung liên tục trong bữa ăn.

3. Ganjang (Nước Tương) và Doenjang (Tương Đậu)

Ganjang và Doenjang là hai loại gia vị quan trọng trong ẩm thực Hàn Quốc. Ganjang là nước tương lên men, có vị mặn và dùng để nêm nếm cho các món ăn. Doenjang là tương đậu nành lên men, có hương vị đậm đà và thường được dùng trong các món canh hoặc làm sốt chấm. Cả hai loại gia vị này đều làm từ đậu nành lên men và là nền tảng của nhiều món ăn Hàn Quốc.

4. Phương Pháp Nấu Ăn – Lên Men và Nấu Chậm

Trong ẩm thực Hàn Quốc ta dễ dàng bắt gặp được các món ăn được lên men như kim chi, tương đậu, nước tương. Hay các món ăn được hầm mền bằng phương pháp nấu chậm như món canh sườn bò cay, canh gà hầm sâm,… Vì vậy có thể nó lên men và nấu chậm là 2 phương pháp được rất nhiều người Hàn ưa chuộng trong phong cách nấu ăn hàng ngày và chế biến ẩm thực trong nhà hàng.

5. Món Ăn Tượng Trưng Cho Sự May Mắn và Sức Khỏe

Ẩm thực Hàn Quốc không chỉ là việc ăn uống mà còn mang ý nghĩa văn hóa. Nhiều món ăn được coi là mang lại may mắn và sức khỏe, như Tteokguk (canh bánh gạo) thường được ăn vào ngày Tết âm lịch để cầu mong một năm mới tốt lành, hay Samgyetang (gà tần sâm) được ăn vào mùa hè để bồi bổ sức khỏe.

Kum Dae Ji BBQ – Địa điểm thưởng thức món ăn chuẩn Hàn Quốc tại Sài Gòn

Văn hóa ẩm thực Hàn Quốc với những điểm đặc trưng độc đáo không chỉ làm phong phú thêm cho thế giới ẩm thực mà còn mang lại những trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ cho thực khách. Nếu bạn yêu thích ẩm thực Hàn Quốc và muốn thưởng thức những món ăn chuẩn vị ngay tại Sài Gòn, hãy ghé thăm Kum Dae Ji.

Tại đây, bạn sẽ được tận hưởng không gian ấm cúng và những món ăn đậm chất Hàn Quốc, từ các món nướng BBQ thơm lừng đến kimchi, bibimbap, và nhiều món ăn truyền thống khác. Kum Dae Ji chắc chắn sẽ làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất và mang đến cho bạn những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.

Hãy đến với Kum Dae Ji BBQ và khám phá ngay những món ăn hấp dẫn này. Chắc chắn bạn sẽ có những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời và không thể quên!