Hướng Dẫn 4 Bước Ăn Thịt Nướng Đúng Chuẩn

Thịt nướng Hàn Quốc là món ăn không thể bỏ qua khi đến Kum Dae Ji. Nhưng để thực sự cảm nhận được trọn vẹn hương vị tuyệt vời của thịt nướng, bạn nên làm theo một vài bước cơ bản để thưởng thức món ăn này theo đúng cách. Sau đây là các bước ăn thịt nướng chuẩn phong cách Hàn Quốc để bạn có thể tự tin thực hiện khi đến nhà hàng Kum Dae Ji.

Hướng dẫn 4 bước ăn thịt nướng đúng chuẩn

Bước 1: Chọn và nướng thịt

Khi đến Kum Dae Ji, bạn sẽ được nhân viên tư vấn và giới thiệu về các loại thịt. Hong Don Ga nổi tiếng với món thịt heo lên men với nhiều loại như ba chỉ, thịt cổ, nạc vai, nọng, gáy, gabrisal được ủ theo phương pháp Dry-Aged giúp thịt thêm mềm và đậm vị. Bạn có thể chọn một hoặc nhiều loại thịt tùy thích.

Ngoài ra, thịt bò cũng là món ăn yêu thích của nhiều khách hàng khi đến với Kum Dae Ji. Thịt bò được nhập khẩu trực tiếp từ nước ngoài, lựa chọn những phần thịt ngon nhất đưa đến tay khách hàng thưởng thức. Khi ăn thịt nướng tại Hong Don Ga bạn sẽ cảm nhận được sự khác biệt so với những nhà hàng khác.

Sau khi chọn thịt yêu thích, nhân viên sẽ giúp bạn nướng thịt để đảm bảo bạn sẽ ăn thịt nướng có độ hoàn hảo nhất. Khi ăn thịt nướng tại Kum Dae Ji, mỗi loại thịt sẽ cho bạn một trải nghiệm khác biệt. Thịt heo lên men sẽ có lớp vỏ vàng, giòn bên ngoài, bên trong tươi mềm và mọng nước. Đối với thịt bò khi nướng vừa chính tới bạn sẽ cảm nhận được độ mềm, ngọt của thịt.

Bước 2: Chấm thịt với sốt hoặc muối

Khi có một miếng thịt có độ chín hoàn hảo, bước tiếp theo của bạn sẽ lựa chọn loại nước sốt hoặc muối chấm yêu thích. Tại Kum Dae Ji, bạn có thể chọn muối hoặc sốt để chấm thịt tùy theo khẩu vị của mình.

• Chấm với muối: Nếu bạn muốn thưởng thức trọn vẹn vị ngọt tự nhiên của thịt nướng, hãy thử chấm miếng thịt vào muối mịn. Vị muối sẽ giúp làm nổi bật sự đậm đà và béo ngậy của thịt nướng.
• Chấm với sốt: Tại Hong Don Ga có các loại sốt đặc trưng, bao gồm sốt tương đậu (samjang) và sốt dầu mè. Bạn có thể thử chấm thịt vào sốt để cảm nhận sự hòa quyện giữa vị thịt đậm đà và vị bùi béo của sốt. Ngoài ra, khi ăn thịt nướng tại Hong Don Ga bạn sẽ có nước mắm cá với công thức đặc trưng của quán giúp tăng hương vị món ăn khi bạn thưởng thức.

Bước 3: Cuốn thịt cùng rau xanh

Một trong những nét đặc trưng của thịt nướng Hàn Quốc là sự kết hợp giữa thịt và rau xanh. Sau khi nướng xong và cắt thịt thành miếng nhỏ, bạn bắt đầu cuốn thịt với các loại rau để tạo nên sự cân bằng về vị giác:

• Lá mè hoặc xà lách: Đặt một miếng thịt vào giữa lá mè hoặc xà lách tươi xanh, sau đó bạn có thể thêm vào vài lát tỏi, kim chi, hoặc củ cải ngâm để tăng hương vị.
• Thêm gia vị: Một điểm đặc biệt khi ăn thịt nướng tại Hong Don Ga đó là bạn sẽ ăn với wasabi tươi sẽ giúp tăng hương vị của món ăn. Vị cay thơm của wasabi kết hợp với độ tươi của rau, chua chua của kim chi thêm độ mặn của sốt và độ ngọt của thịt là những lựa chọn tuyệt vời để tăng thêm sự kích thích vị giác.

Bước 4: Thưởng thức

Sau khi đã có miếng thịt cuốn trọn rau và gia vị, hãy cuộn gọn miếng thịt lại để dễ ăn và vừa miệng. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện của các hương vị:

• Thịt nướng thơm lừng: Miếng thịt giòn giòn, mềm mại kết hợp với vị ngọt tự nhiên và chút béo của mỡ.
• Rau xanh mát lạnh: Rau xanh giúp cân bằng độ béo của thịt, làm cho món ăn không bị ngán mà còn mang lại cảm giác tươi mới.
• Gia vị đa dạng: Kim chi chua cay, tỏi nướng thơm phức hay nấm xào bùi bùi là những gia vị tạo thêm tầng lớp hương vị cho món ăn, giúp bạn cảm nhận được sự phong phú và hấp dẫn của thịt nướng Hàn Quốc.

Lưu ý khi ăn thịt nướng tại Kum Dae Ji

1. Thêm món ăn kèm

Để bữa ăn thêm phần phong phú và no nê, đừng quên thưởng thức các món ăn kèm truyền thống của Hàn Quốc mà Hong Don Ga phục vụ. Tại nhà hàng, Hong Don Ga phục vụ khách hàng với 7 loại banchan khác nhau bao gồm: kim chi cải thảo, kim chi hành baro, củ cải ngâm, lá mè ngâm, miến xào, khoai tây nghiền và salad. Bạn có thể kết hợp các loại banchan trên và thịt nướng giúp tăng hương vị món ăn. 

2. Kết thúc bữa ăn với món tráng miệng

Sau khi thưởng thức thịt nướng và các món ăn kèm, bạn có thể kết thúc bữa ăn bằng một món tráng miệng nhẹ nhàng là kem được phục vụ miễn phí sau khi bạn ăn thịt nướng và phục vụ không giới hạn.

Trải nghiệm ăn thịt nướng tại Hong Don Ga không chỉ đơn thuần là thưởng thức món ăn mà còn là sự kết hợp tinh tế giữa hương vị, cách nướng và phong cách ăn uống. Từng bước từ chọn thịt, nướng thịt cho đến cách cuốn thịt với rau xanh và gia vị đều được chăm chút tỉ mỉ để mang đến cho bạn một bữa ăn đậm chất Hàn Quốc, đầy hương vị và bổ dưỡng.

Nếu bạn chưa từng thử cách ăn thịt nướng Hàn Quốc đúng chuẩn, hãy ghé ngay Hong Don Ga để tận hưởng trọn vẹn phong cách ẩm thực đặc trưng này nhé! Bạn có thể xem thêm menu quán tại đây: Menu quán

Thông tin liên hệ Hong Don Ga BBQ

• Giờ mở cửa: 10h00 – 23h30
• Địa chỉ: 521/1 Nguyễn Thị Thập, Phường Tân Phong, Quận 7, TP. Hồ Chí Minh
• Điện thoại: 0906.606.872
• Fanpage: Hong Don Ga BBQ hoặc 금돼지 – Hong Don Ga BBQ
• Youtube: Hong Don Ga BBQ
• Tiktok: Hong Don Ga BBQ